{
"title": "The Apple Pie Project",
"language": "en",
"subtitle": "A Scientific Method Story (Level A2)",
"chapters": [
{
"id": "chapter-1",
"title": "Chapter 1: The County Fair",
"content": [
"Tom stood in front of the poster for the Autumn County Fair. It was a big event in his town. Every year, farmers and bakers competed for prizes. Tom looked at the picture of the Blue Ribbon.",
"He wanted to win the prize for the \"Best Apple Pie.\" However, last year, his pie was a disaster. It was too wet and the crust was soggy. \"This year will be different,\" Tom said. He decided to use science to solve his problem. He needed a plan to make the perfect pie."
],
"translation": "ทอมยืนอยู่หน้าโปสเตอร์งานแฟร์ประจำฤดูใบไม้ร่วงของเขต มันเป็นงานใหญ่ในเมืองของเขา ทุกๆ ปี เกษตรกรและคนทำขนมจะมาแข่งขันเพื่อชิงรางวัล ทอมมองไปที่รูปของริบบิ้นสีน้ำเงิน เขาอยากชนะรางวัล \"พายแอปเปิ้ลยอดเยี่ยม\" อย่างไรก็ตาม ปีที่แล้วพายของเขาเป็นหายนะ มันแฉะเกินไปและแป้งพายก็เละ \"ปีนี้จะต้องแตกต่างออกไป\" ทอมพูด เขาตัดสินใจที่จะใช้วิทยาศาสตร์เพื่อแก้ปัญหาของเขา เขาต้องการแผนการเพื่อทำพายที่สมบูรณ์แบบ",
"quiz": [
{
"question": "1. What does Tom want to win?",
"options": [
{ "text": "a) A gold medal", "value": "wrong" },
{ "text": "b) A Blue Ribbon", "value": "correct" },
{ "text": "c) A cash prize", "value": "wrong" }
]
},
{
"question": "2. True or False: Tom's pie was perfect last year.",
"options": [
{ "text": "True", "value": "wrong" },
{ "text": "False", "value": "correct" }
]
},
{
"question": "3. What will Tom use to help him bake?",
"options": [
{ "text": "a) Magic", "value": "wrong" },
{ "text": "b) Science", "value": "correct" },
{ "text": "c) A new oven", "value": "wrong" }
]
}
]
},
{
"id": "chapter-2",
"title": "Chapter 2: The Hypothesis",
"content": [
"Tom sat at his kitchen table with a notebook. He wrote \"The Apple Pie Project\" at the top. In science, you start with a hypothesis, or a guess. Tom thought about his soggy pie.",
"\"I think the apples release too much water,\" he wrote. This was his hypothesis. If he could control the water, the pie would be perfect. He decided to change one thing at a time. This is called testing variables. He was ready to start his delicious experiment."
],
"translation": "ทอมนั่งที่โต๊ะกินข้าวพร้อมกับสมุดโน้ต เขาเขียนหัวข้อว่า \"โปรเจกต์พายแอปเปิ้ล\" ในทางวิทยาศาสตร์ คุณต้องเริ่มด้วยสมมติฐาน หรือการคาดเดา ทอมคิดถึงพายที่แฉะของเขา \"ฉันคิดว่าแอปเปิ้ลปล่อยน้ำออกมามากเกินไป\" เขาเขียนลงไป นี่คือสมมติฐานของเขา ถ้าเขาสามารถควบคุมปริมาณน้ำได้ พายก็จะออกมาสมบูรณ์แบบ เขาตัดสินใจที่จะเปลี่ยนทีละอย่าง สิ่งนี้เรียกว่าการทดสอบตัวแปร เขาพร้อมแล้วที่จะเริ่มการทดลองแสนอร่อยนี้",
"quiz": [
{
"question": "1. What is a hypothesis?",
"options": [
{ "text": "a) A final result", "value": "wrong" },
{ "text": "b) A guess or theory", "value": "correct" },
{ "text": "c) A type of apple", "value": "wrong" }
]
},
{
"question": "2. True or False: Tom will change many things at the same time.",
"options": [
{ "text": "True", "value": "wrong" },
{ "text": "False", "value": "correct" }
]
},
{
"question": "3. What is Tom's main problem with the pie?",
"options": [
{ "text": "a) Too much sugar", "value": "wrong" },
{ "text": "b) Too much water", "value": "correct" },
{ "text": "c) Not enough apples", "value": "wrong" }
]
}
]
},
{
"id": "chapter-3",
"title": "Chapter 3: Variable One: The Apples",
"content": [
"Tom went to the supermarket. He saw many types of apples. Some were red and sweet, like Red Delicious. Others were green and sour, like Granny Smith. Tom bought both types.",
"He baked two small pies. The Red Delicious apples became soft and mushy. The Granny Smith apples stayed firm and had a good texture. \"Observation one,\" Tom said. \"Granny Smith apples are better for baking because they keep their shape.\" He wrote the data in his notebook."
],
"translation": "ทอมไปที่ซูเปอร์มาร์เก็ต เขาเห็นแอปเปิ้ลหลายชนิด บางชนิดสีแดงและหวาน เหมือนพันธุ์เรดดิลิเชียส (Red Delicious) บางชนิดสีเขียวและเปรี้ยว เหมือนพันธุ์แกรนนี่สมิธ (Granny Smith) ทอมซื้อมาทั้งสองแบบ เขาอบพายชิ้นเล็กๆ สองชิ้น แอปเปิ้ลเรดดิลิเชียสนิ่มและเละ ส่วนแอปเปิ้ลแกรนนี่สมิธยังคงแข็งและมีเนื้อสัมผัสที่ดี \"ข้อสังเกตที่หนึ่ง\" ทอมพูด \"แอปเปิ้ลแกรนนี่สมิธดีกว่าสำหรับการอบเพราะมันคงรูปได้ดี\" เขาจดข้อมูลลงในสมุดโน้ต",
"quiz": [
{
"question": "1. Which apple was soft and mushy?",
"options": [
{ "text": "a) Granny Smith", "value": "wrong" },
{ "text": "b) Red Delicious", "value": "correct" },
{ "text": "c) Golden Delicious", "value": "wrong" }
]
},
{
"question": "2. True or False: Granny Smith apples are sour.",
"options": [
{ "text": "True", "value": "correct" },
{ "text": "False", "value": "wrong" }
]
},
{
"question": "3. Why did Tom choose Granny Smith?",
"options": [
{ "text": "a) They are cheaper", "value": "wrong" },
{ "text": "b) They keep their shape", "value": "correct" },
{ "text": "c) They are red", "value": "wrong" }
]
}
]
},
{
"id": "chapter-4",
"title": "Chapter 4: Variable Two: The Thickener",
"content": [
"Even with the right apples, there was still some juice. Tom needed a thickener. A thickener makes liquid solid. He had two choices: flour or cornstarch. He set up two bowls of apple juice.",
"He added flour to bowl A and cornstarch to bowl B. Then, he heated them. The flour made the juice cloudy. The cornstarch made the juice clear and shiny. It looked beautiful. \"The cornstarch is the winner,\" Tom decided. He noted this result."
],
"translation": "แม้ว่าจะใช้แอปเปิ้ลที่ถูกชนิดแล้ว ก็ยังมีน้ำออกมาอยู่บ้าง ทอมต้องการสารทำให้ข้น สารทำให้ข้นจะทำของเหลวให้จับตัวแข็งขึ้น เขามีสองทางเลือก คือ แป้งสาลี หรือ แป้งข้าวโพด เขาเตรียมน้ำแอปเปิ้ลไว้สองชาม เขาใส่แป้งสาลีในชาม A และใส่แป้งข้าวโพดในชาม B จากนั้นเขาก็นำไปให้ความร้อน แป้งสาลีทำให้น้ำขุ่น ส่วนแป้งข้าวโพดทำให้น้ำใสและเป็นเงางาม มันดูสวยงามมาก \"แป้งข้าวโพดคือผู้ชนะ\" ทอมตัดสินใจ เขาบันทึกผลลัพธ์นี้ไว้",
"quiz": [
{
"question": "1. What does a thickener do?",
"options": [
{ "text": "a) Makes liquid sweet", "value": "wrong" },
{ "text": "b) Makes liquid solid or thick", "value": "correct" },
{ "text": "c) Changes the color", "value": "wrong" }
]
},
{
"question": "2. True or False: Cornstarch made the juice cloudy.",
"options": [
{ "text": "True", "value": "wrong" },
{ "text": "False", "value": "correct" }
]
},
{
"question": "3. Which bowl looked shiny?",
"options": [
{ "text": "a) Bowl A", "value": "wrong" },
{ "text": "b) Bowl B", "value": "correct" },
{ "text": "c) Neither", "value": "wrong" }
]
}
]
},
{
"id": "chapter-5",
"title": "Chapter 5: Variable Three: Temperature",
"content": [
"Now Tom looked at the crust. The recipe used butter. Tom learned about thermodynamics. If the butter melts before baking, the crust becomes hard. If the butter stays cold, it creates steam in the oven.",
"The steam makes layers. These layers make the crust flaky. Tom put his butter in the freezer for ten minutes. He worked quickly so his warm hands did not melt it. \"Temperature is a key variable,\" he thought."
],
"translation": "ตอนนี้ทอมหันมาดูที่แป้งพาย สูตรใช้เนย ทอมเรียนรู้เกี่ยวกับอุณหพลศาสตร์ ถ้าเนยละลายก่อนอบ แป้งพายจะแข็ง ถ้าเนยยังเย็นอยู่ มันจะสร้างไอน้ำในเตาอบ ไอน้ำจะทำให้เกิดชั้นต่างๆ ชั้นเหล่านี้ทำให้แป้งพายร่วนซุยเป็นแผ่น ทอมเอาเนยไปแช่ในช่องแช่แข็งสิบนาที เขาทำงานอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้มือที่อุ่นของเขาทำให้เนยละลาย \"อุณหภูมิเป็นตัวแปรสำคัญ\" เขาคิด",
"quiz": [
{
"question": "1. Why must the butter be cold?",
"options": [
{ "text": "a) To make the crust sweet", "value": "wrong" },
{ "text": "b) To create steam and layers", "value": "correct" },
{ "text": "c) To cool down the oven", "value": "wrong" }
]
},
{
"question": "2. True or False: Tom put the butter in the microwave.",
"options": [
{ "text": "True", "value": "wrong" },
{ "text": "False", "value": "correct" }
]
},
{
"question": "3. What melts the butter if Tom is not careful?",
"options": [
{ "text": "a) The air", "value": "wrong" },
{ "text": "b) His warm hands", "value": "correct" },
{ "text": "c) The cold water", "value": "wrong" }
]
}
]
},
{
"id": "chapter-6",
"title": "Chapter 6: The Control Group",
"content": [
"Tom was almost ready. But a good scientist compares results. He decided to bake two final pies. Pie One was his \"Control Group.\" He made it the old way, with red apples and warm butter.",
"Pie Two was his \"Experimental Group.\" He used green apples, cornstarch, and frozen butter. He put them in the oven at the same time. He kept the oven temperature exactly at 200 degrees Celsius. Now, he had to wait."
],
"translation": "ทอมเกือบพร้อมแล้ว แต่นักวิทยาศาสตร์ที่ดีต้องเปรียบเทียบผลลัพธ์ เขาตัดสินใจอบพายสองชิ้นสุดท้าย พายชิ้นที่หนึ่งคือ \"กลุ่มควบคุม\" ของเขา เขาทำแบบวิธีเก่า โดยใช้แอปเปิ้ลแดงและเนยอุณหภูมิห้อง พายชิ้นที่สองคือ \"กลุ่มทดลอง\" เขาใช้แอปเปิ้ลเขียว แป้งข้าวโพด และเนยแช่แข็ง เขาใส่มันเข้าเตาอบพร้อมกัน เขารักษาอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 200 องศาเซลเซียสเป๊ะๆ ตอนนี้ เขาต้องรอ",
"quiz": [
{
"question": "1. What is the \"Control Group\"?",
"options": [
{ "text": "a) The new pie", "value": "wrong" },
{ "text": "b) The old way of making pie", "value": "correct" },
{ "text": "c) The judges", "value": "wrong" }
]
},
{
"question": "2. True or False: He baked the pies at different times.",
"options": [
{ "text": "True", "value": "wrong" },
{ "text": "False", "value": "correct" }
]
},
{
"question": "3. What temperature was the oven?",
"options": [
{ "text": "a) 100 degrees", "value": "wrong" },
{ "text": "b) 200 degrees", "value": "correct" },
{ "text": "c) 300 degrees", "value": "wrong" }
]
}
]
},
{
"id": "chapter-7",
"title": "Chapter 7: The Procedure",
"content": [
"While the pies baked, Tom cleaned his kitchen. Procedure is very important in science. If you have a messy lab, you make mistakes. He washed the bowls and the spoons. He smelled the air. It smelled like cinnamon and warm apples.",
"After 45 minutes, the timer rang. Tom carefully took the pies out. Pie One looked flat and sad. Pie Two looked tall and golden brown. The difference was clear immediately."
],
"translation": "ในขณะที่พายกำลังอบอยู่ ทอมก็ทำความสะอาดครัว ขั้นตอนการทำงานเป็นสิ่งสำคัญมากในวิทยาศาสตร์ ถ้าคุณมีห้องแล็บที่รก คุณจะทำผิดพลาดได้ เขาล้างชามและช้อน เขาได้กลิ่นหอมในอากาศ มันมีกลิ่นเหมือนอบเชยและแอปเปิ้ลอุ่นๆ หลังจากผ่านไป 45 นาที นาฬิกาจับเวลาก็ดังขึ้น ทอมนำพายออกมาอย่างระมัดระวัง พายชิ้นที่หนึ่งดูแบนและน่าเศร้า พายชิ้นที่สองดูฟูสูงและมีสีเหลืองทอง ความแตกต่างเห็นได้ชัดเจนทันที",
"quiz": [
{
"question": "1. Why did Tom clean the kitchen?",
"options": [
{ "text": "a) His mom told him to", "value": "wrong" },
{ "text": "b) Procedure is important", "value": "correct" },
{ "text": "c) He was bored", "value": "wrong" }
]
},
{
"question": "2. True or False: Pie Two looked flat.",
"options": [
{ "text": "True", "value": "wrong" },
{ "text": "False", "value": "correct" }
]
},
{
"question": "3. How long did the pies bake?",
"options": [
{ "text": "a) 30 minutes", "value": "wrong" },
{ "text": "b) 45 minutes", "value": "correct" },
{ "text": "c) 1 hour", "value": "wrong" }
]
}
]
},
{
"id": "chapter-8",
"title": "Chapter 8: Data Collection",
"content": [
"Tom invited his three best friends to his house. \"I need you to collect data,\" he told them. He did not tell them which pie was which. This is called a \"blind taste test.\" He gave them a slice of Pie A (the old recipe) and Pie B (the new recipe).",
"His friends ate silently. Then, they voted. All three friends pointed to Pie B. \"The crust is flaky and the filling is perfect,\" they said. The data was conclusive."
],
"translation": "ทอมเชิญเพื่อนสนิทสามคนมาที่บ้าน \"ฉันต้องการให้พวกนายเก็บข้อมูล\" เขาบอกเพื่อนๆ เขาไม่ได้บอกว่าพายชิ้นไหนเป็นอันไหน นี่เรียกว่า \"การทดสอบชิมแบบปิดตา\" (ไม่บอกข้อมูลล่วงหน้า) เขาให้เพื่อนชิมพาย A (สูตรเก่า) และพาย B (สูตรใหม่) เพื่อนๆ กินกันอย่างเงียบๆ จากนั้นพวกเขาก็โหวต เพื่อนทั้งสามคนชี้ไปที่พาย B \"แป้งพายร่วนซุยและไส้ก็สมบูรณ์แบบ\" พวกเขาพูด ข้อมูลนี้เป็นข้อสรุปที่ชัดเจน",
"quiz": [
{
"question": "1. What is a \"blind taste test\"?",
"options": [
{ "text": "a) Eating with eyes closed", "value": "wrong" },
{ "text": "b) Testing without knowing the details", "value": "correct" },
{ "text": "c) Eating in the dark", "value": "wrong" }
]
},
{
"question": "2. True or False: The friends liked Pie A better.",
"options": [
{ "text": "True", "value": "wrong" },
{ "text": "False", "value": "correct" }
]
},
{
"question": "3. How many friends helped Tom?",
"options": [
{ "text": "a) Two", "value": "wrong" },
{ "text": "b) Three", "value": "correct" },
{ "text": "c) Four", "value": "wrong" }
]
}
]
},
{
"id": "chapter-9",
"title": "Chapter 9: Judgment Day",
"content": [
"It was the day of the County Fair. The sun was shining. Tom carried his science-based pie to the judges' table. He saw many other pies. Some looked good, but Tom was confident. He knew his chemistry was correct.",
"The judges were three serious people. They tasted the pies slowly. When they ate Tom's pie, one judge raised his eyebrows. He whispered to the others. Tom held his breath. He had done his best work."
],
"translation": "ถึงวันงานแฟร์ประจำเขตแล้ว ดวงอาทิตย์กำลังส่องแสง ทอมถือพายสูตรวิทยาศาสตร์ของเขาไปที่โต๊ะกรรมการ เขาเห็นพายชิ้นอื่นมากมาย บางชิ้นดูดี แต่ทอมมั่นใจ เขารู้ว่าเคมีของเขาถูกต้อง กรรมการเป็นคนเคร่งขรึมสามคน พวกเขาชิมพายอย่างช้าๆ เมื่อพวกเขากินพายของทอม กรรมการคนหนึ่งเลิกคิ้วขึ้น เขากระซิบกับคนอื่นๆ ทอมกลั้นหายใจ เขาได้ทำผลงานที่ดีที่สุดแล้ว",
"quiz": [
{
"question": "1. How did Tom feel?",
"options": [
{ "text": "a) Scared", "value": "wrong" },
{ "text": "b) Confident", "value": "correct" },
{ "text": "c) Angry", "value": "wrong" }
]
},
{
"question": "2. True or False: There was only one judge.",
"options": [
{ "text": "True", "value": "wrong" },
{ "text": "False", "value": "correct" }
]
},
{
"question": "3. What did the judge do when he tasted Tom's pie?",
"options": [
{ "text": "a) Spat it out", "value": "wrong" },
{ "text": "b) Raised his eyebrows", "value": "correct" },
{ "text": "c) Laughed", "value": "wrong" }
]
}
]
},
{
"id": "chapter-10",
"title": "Chapter 10: The Conclusion",
"content": [
"At the end of the day, the announcer called the winners. \"And the Blue Ribbon for Best Apple Pie goes to... Tom!\" The crowd cheered. Tom walked to the stage and took the ribbon. He looked at his pie.",
"It was not just luck. It was hypothesis, experimentation, and observation. \"Science is the best ingredient,\" Tom smiled. He was already thinking about his next project: The Science of Chocolate Cake."
],
"translation": "ในตอนท้ายของวัน โฆษกประกาศรายชื่อผู้ชนะ \"และรางวัลริบบิ้นสีน้ำเงินสำหรับพายแอปเปิ้ลยอดเยี่ยม ได้แก่... ทอม!\" ฝูงชนส่งเสียงเชียร์ ทอมเดินไปที่เวทีและรับริบบิ้นเขามองไปที่พายของเขา มันไม่ใช่แค่โชค แต่มันคือสมมติฐาน การทดลอง และการสังเกต \"วิทยาศาสตร์คือส่วนผสมที่ดีที่สุด\" ทอมยิ้ม เขาเริ่มคิดถึงโปรเจกต์ต่อไปแล้ว: วิทยาศาสตร์ของเค้กช็อกโกแลต",
"quiz": [
{
"question": "1. What prize did Tom win?",
"options": [
{ "text": "a) The Red Ribbon", "value": "wrong" },
{ "text": "b) The Blue Ribbon", "value": "correct" },
{ "text": "c) The Green Ribbon", "value": "wrong" }
]
},
{
"question": "2. True or False: Tom thinks luck made him win.",
"options": [
{ "text": "True", "value": "wrong" },
{ "text": "False", "value": "correct" }
]
},
{
"question": "3. What will Tom bake next?",
"options": [
{ "text": "a) Bread", "value": "wrong" },
{ "text": "b) Cookies", "value": "wrong" },
{ "text": "c) Chocolate Cake", "value": "correct" }
]
}
]
}
]
}
