Join Leo on his first week as a barista at "EcoBean." Learn essential English vocabulary for ordering coffee, sustainability, and daily interactions in this A2-level bilingual story with Thai translations.
{
"title": "The Sustainable Brew",
"language": "en",
"subtitle": "An English A2 Chapter Book",
"chapters": [
{
"id": "chapter-1",
"title": "Chapter 1: The Green Apron",
"content": [
"Leo walked into 'EcoBean' for his first day of work. He was nervous. The coffee shop smelled like roasted beans and rain. Sarah, the manager, smiled at him. 'Welcome to the team, Leo,' she said warmly. She handed him a green apron. 'This apron shows we care about the planet.' Leo put it on and tied the strings. It felt good. 'I am ready to learn,' Leo answered. He looked at the big espresso machine. It was shiny and loud. Today was the start of his new adventure as a barista."
],
"translation": "ลีโอเดินเข้าไปในร้าน 'EcoBean' สำหรับการทำงานวันแรก เขารู้สึกประหม่า ร้านกาแฟมีกลิ่นเหมือนเมล็ดกาแฟคั่วและกลิ่นฝน ซาร่าห์ ผู้จัดการยิ้มให้เขา 'ยินดีต้อนรับสู่ทีมนะลีโอ' เธอกล่าวอย่างอบอุ่น เธอยื่นผ้ากันเปื้อนสีเขียวให้เขา 'ผ้ากันเปื้อนนี้แสดงว่าเราใส่ใจโลก' ลีโอสวมมันและผูกเชือก เขารู้สึกดี 'ผมพร้อมที่จะเรียนรู้ครับ' ลีโอตอบ เขามองไปที่เครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซขนาดใหญ่ มันเงาวับและส่งเสียงดัง วันนี้คือจุดเริ่มต้นของการผจญภัยครั้งใหม่ของเขาในฐานะบาริสต้า",
"quiz": [
{
"question": "1. True or False: Leo is the manager of the shop.",
"options": [
{ "text": "True", "value": "wrong" },
{ "text": "False", "value": "correct" }
]
},
{
"question": "2. What color is the apron?",
"options": [
{ "text": "a) Red", "value": "wrong" },
{ "text": "b) Green", "value": "correct" },
{ "text": "c) Blue", "value": "wrong" }
]
},
{
"question": "3. How does Leo feel at the beginning?",
"options": [
{ "text": "a) Nervous", "value": "correct" },
{ "text": "b) Angry", "value": "wrong" },
{ "text": "c) Sleepy", "value": "wrong" }
]
}
]
},
{
"id": "chapter-2",
"title": "Chapter 2: Dark or Light Roast?",
"content": [
"The first lesson was about coffee beans. Sarah showed Leo two large bags. 'This is a dark roast,' she explained. 'It tastes strong and bold.' She opened the second bag. 'And this is a light roast. It is more acidic and fruity.' A customer walked up to the counter. 'I need something strong to wake me up,' the man said. Leo smiled. 'I recommend the dark roast, sir.' The man nodded and ordered a large cup. Leo felt happy. He used his new knowledge to help a customer correctly."
],
"translation": "บทเรียนแรกเกี่ยวกับเมล็ดกาแฟ ซาร่าห์โชว์ถุงขนาดใหญ่สองใบให้ลีโอ 'นี่คือคั่วเข้ม' เธออธิบาย 'รสชาติจะเข้มข้นและหนักแน่น' เธอเปิดถุงที่สอง 'และนี่คือคั่วอ่อน มันจะมีรสเปรี้ยวและผลไม้มากกว่า' ลูกค้าเดินเข้ามาที่เคาน์เตอร์ 'ผมต้องการอะไรเข้มๆ ให้ตื่นหน่อย' ชายคนนั้นกล่าว ลีอยิ้ม 'ผมแนะนำคั่วเข้มครับคุณลูกค้า' ชายคนนั้นพยักหน้าและสั่งแก้วใหญ่ ลีโอรู้สึกมีความสุข เขาใช้ความรู้ใหม่เพื่อช่วยลูกค้าได้อย่างถูกต้อง",
"quiz": [
{
"question": "1. Which roast tastes fruity?",
"options": [
{ "text": "a) Dark roast", "value": "wrong" },
{ "text": "b) Light roast", "value": "correct" },
{ "text": "c) Medium roast", "value": "wrong" }
]
},
{
"question": "2. True or False: The customer wanted a strong coffee.",
"options": [
{ "text": "True", "value": "correct" },
{ "text": "False", "value": "wrong" }
]
},
{
"question": "3. What did the customer order?",
"options": [
{ "text": "a) A large cup", "value": "correct" },
{ "text": "b) A small cup", "value": "wrong" },
{ "text": "c) A bag of beans", "value": "wrong" }
]
}
]
},
{
"id": "chapter-3",
"title": "Chapter 3: Bring Your Own Cup",
"content": [
"At EcoBean, sustainability is very important. Sarah told Leo about the special rule. 'If customers bring their own cup, they get a discount,' she said. 'We want to use less plastic.' Later, a woman came in holding a silver metal cup. 'Can I have a cappuccino in this?' she asked. 'Of course,' Leo replied. 'You save fifty cents because you brought your own cup.' The woman was pleased. 'That is a great policy,' she said. Leo washed her cup and made the drink. He liked saving money for the customers and saving the Earth."
],
"translation": "ที่ EcoBean ความยั่งยืนเป็นสิ่งสำคัญมาก ซาร่าห์บอกลีโอเกี่ยวกับกฎพิเศษ 'ถ้าลูกค้านำแก้วมาเอง พวกเขาจะได้รับส่วนลด' เธอกล่าว 'เราต้องการใช้พลาสติกให้น้อยลง' ต่อมา ผู้หญิงคนหนึ่งเดินเข้ามาพร้อมถือแก้วโลหะสีเงิน 'ขอกาแฟคาปูชิโน่ในแก้วนี้ได้ไหมคะ?' เธอถาม 'ได้แน่นอนครับ' ลีโอตอบ 'คุณประหยัดเงินได้ห้าสิบเซ็นต์เพราะคุณนำแก้วมาเอง' ผู้หญิงคนนั้นพอใจ 'นั่นเป็นนโยบายที่ยอดเยี่ยมมาก' เธอกล่าว ลีโอล้างแก้วของเธอและทำเครื่องดื่ม เขาชอบที่ได้ช่วยลูกค้าประหยัดเงินและช่วยโลก",
"quiz": [
{
"question": "1. Why do customers get a discount?",
"options": [
{ "text": "a) It is their birthday", "value": "wrong" },
{ "text": "b) They bring their own cup", "value": "correct" },
{ "text": "c) They buy two drinks", "value": "wrong" }
]
},
{
"question": "2. What material was the woman's cup?",
"options": [
{ "text": "a) Plastic", "value": "wrong" },
{ "text": "b) Paper", "value": "wrong" },
{ "text": "c) Metal", "value": "correct" }
]
},
{
"question": "3. True or False: Leo dislikes the policy.",
"options": [
{ "text": "True", "value": "wrong" },
{ "text": "False", "value": "correct" }
]
}
]
},
{
"id": "chapter-4",
"title": "Chapter 4: Not Just Cow's Milk",
"content": [
"In the afternoon, a young student approached the counter. 'I would like a latte, but I cannot drink dairy,' he said. Leo looked at the menu on the wall. 'We have many options,' Leo said. 'We have oat milk, almond milk, and soy milk.' The student thought for a moment. 'I will try the oat milk, please. It is very popular now.' Leo grabbed the carton of oat milk. It was creamy and thick. He steamed the milk carefully. The student tasted the latte. 'This is delicious!' he exclaimed. Leo was glad he could provide alternatives."
],
"translation": "ในช่วงบ่าย นักเรียนหนุ่มคนหนึ่งเดินเข้ามาที่เคาน์เตอร์ 'ผมขอลาเต้แก้วหนึ่งครับ แต่ผมดื่มนมวัวไม่ได้' เขากล่าว ลีโอมองไปที่เมนูบนผนัง 'เรามีตัวเลือกมากมายครับ' ลีโอกล่าว 'เรามีนมข้าวโอ๊ต นมอัลมอนด์ และนมถั่วเหลือง' นักเรียนคิดอยู่ครู่หนึ่ง 'ผมขอลองนมข้าวโอ๊ตครับ มันกำลังเป็นที่นิยมมากตอนนี้' ลีโอหยิบกล่องนมข้าวโอ๊ตมา มันมีเนื้อครีมและเข้มข้น เขาตีฟองนมอย่างระมัดระวัง นักเรียนชิมลาเต้ 'อร่อยมาก!' เขาอุทาน ลีโอดีใจที่เขาสามารถจัดหาทางเลือกอื่นให้ได้",
"quiz": [
{
"question": "1. Why couldn't the student drink regular milk?",
"options": [
{ "text": "a) He doesn't like the taste", "value": "wrong" },
{ "text": "b) He cannot drink dairy", "value": "correct" },
{ "text": "c) It was too expensive", "value": "wrong" }
]
},
{
"question": "2. Which milk did the student choose?",
"options": [
{ "text": "a) Oat milk", "value": "correct" },
{ "text": "b) Soy milk", "value": "wrong" },
{ "text": "c) Almond milk", "value": "wrong" }
]
},
{
"question": "3. True or False: The oat milk was watery and thin.",
"options": [
{ "text": "True", "value": "wrong" },
{ "text": "False", "value": "correct" }
]
}
]
},
{
"id": "chapter-5",
"title": "Chapter 5: The Recycling Station",
"content": [
"The coffee shop does not have just one trash can. It has a recycling station. There are three bins: compost, recycle, and landfill. A customer finished his sandwich and stood up. He looked confused holding his paper napkin and plastic bottle. Leo walked over to help. 'Let me show you,' Leo offered. 'The dirty napkin goes in the compost bin for food waste. The plastic bottle goes in the recycling bin.' The customer smiled. 'Thank you. It is good to separate waste.' Leo nodded. Keeping the shop clean and green was part of his job."
],
"translation": "ร้านกาแฟไม่ได้มีถังขยะแค่ใบเดียว แต่มีสถานีรีไซเคิล มีถังขยะสามใบ: ถังหมักปุ๋ย ถังรีไซเคิล และถังขยะทั่วไป ลูกค้าทานแซนด์วิชเสร็จแล้วยืนขึ้น เขาดูสับสนขณะถือกระดาษเช็ดปากและขวดพลาสติก ลีโอเดินเข้าไปช่วย 'ให้ผมแนะนำนะครับ' ลีโอเสนอ 'กระดาษเช็ดปากที่เปื้อนใส่ในถังหมักปุ๋ยสำหรับเศษอาหาร ส่วนขวดพลาสติกใส่ในถังรีไซเคิลครับ' ลูกค้ายิ้ม 'ขอบคุณครับ เป็นเรื่องดีที่แยกขยะ' ลีโอพยักหน้า การรักษาความสะอาดและความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมของร้านเป็นส่วนหนึ่งของงานเขา",
"quiz": [
{
"question": "1. How many bins are at the station?",
"options": [
{ "text": "a) One", "value": "wrong" },
{ "text": "b) Two", "value": "wrong" },
{ "text": "c) Three", "value": "correct" }
]
},
{
"question": "2. Where does the dirty napkin go?",
"options": [
{ "text": "a) Compost", "value": "correct" },
{ "text": "b) Recycle", "value": "wrong" },
{ "text": "c) Landfill", "value": "wrong" }
]
},
{
"question": "3. True or False: The customer knew exactly where to put the trash.",
"options": [
{ "text": "True", "value": "wrong" },
{ "text": "False", "value": "correct" }
]
}
]
},
{
"id": "chapter-6",
"title": "Chapter 6: Local Pastries",
"content": [
"EcoBean sells coffee, but they also sell food. Sarah buys pastries from a local bakery nearby. 'We support local businesses,' Sarah told Leo. She showed him the blueberry muffins. 'These are gluten-free.' A little girl pointed at the glass case. 'Mom, can I have that muffin?' she asked. Her mother looked at Leo. 'Is it gluten-free? My daughter has an allergy.' Leo checked the sign. 'Yes, it is gluten-free and made with local berries,' he confirmed. The mother bought the muffin. The little girl took a big bite and looked very happy."
],
"translation": "EcoBean ขายกาแฟ แต่ก็ขายอาหารด้วย ซาร่าห์ซื้อขนมอบจากร้านเบเกอรี่ท้องถิ่นใกล้ๆ 'เราสนับสนุนธุรกิจในท้องถิ่น' ซาร่าห์บอกลีโอ เธอชี้ให้เขาดูมัฟฟินบลูเบอร์รี่ 'พวกนี้ปราศจากกลูเตน' เด็กหญิงตัวเล็กๆ ชี้ไปที่ตู้กระจก 'แม่คะ หนูขอทานมัฟฟินชิ้นนั้นได้ไหม?' เธอถาม แม่ของเธอมองไปที่ลีโอ 'มันปราศจากกลูเตนหรือเปล่าคะ? ลูกสาวฉันแพ้ค่ะ' ลีโอตรวจสอบป้าย 'ใช่ครับ ปราศจากกลูเตนและทำจากเบอร์รี่ในท้องถิ่นครับ' เขายืนยัน แม่ซื้อมัฟฟินชิ้นนั้น เด็กหญิงกัดคำโตและดูมีความสุขมาก",
"quiz": [
{
"question": "1. Where do the pastries come from?",
"options": [
{ "text": "a) A big factory", "value": "wrong" },
{ "text": "b) A local bakery", "value": "correct" },
{ "text": "c) Leo's house", "value": "wrong" }
]
},
{
"question": "2. What flavor is the muffin?",
"options": [
{ "text": "a) Chocolate", "value": "wrong" },
{ "text": "b) Blueberry", "value": "correct" },
{ "text": "c) Banana", "value": "wrong" }
]
},
{
"question": "3. True or False: The muffin contains gluten.",
"options": [
{ "text": "True", "value": "wrong" },
{ "text": "False", "value": "correct" }
]
}
]
},
{
"id": "chapter-7",
"title": "Chapter 7: The Morning Rush",
"content": [
"It was 8:00 AM on a Monday. This is called the 'morning rush.' The line of customers went out the door. Everyone wanted coffee before work. Leo had to move very fast. He wrote names on cups quickly. 'One Americano for Dave! One Latte for Susan!' he shouted clearly. There was a lot of noise. The espresso machine hissed, and music played. Leo did not stop. He worked hard to keep the line moving. Despite the stress, he smiled at every person. 'Have a great day!' he told them. By 9:00 AM, the shop was quiet again."
],
"translation": "มันเป็นเวลา 8:00 น. ของเช้าวันจันทร์ นี่คือช่วงเวลาที่เรียกว่า 'ช่วงเวลาเร่งด่วนตอนเช้า' แถวของลูกค้ายาวออกไปนอกประตู ทุกคนต้องการกาแฟก่อนไปทำงาน ลีโอต้องขยับตัวเร็วมาก เขาเขียนชื่อบนแก้วอย่างรวดเร็ว 'อเมริกาโน่หนึ่งแก้วสำหรับเดฟ! ลาเต้หนึ่งแก้วสำหรับซูซาน!' เขาตะโกนเสียงดังฟังชัด มีเสียงดังอึกทึก เครื่องชงกาแฟส่งเสียงฟู่ และเสียงเพลงบรรเลง ลีโอไม่หยุดพัก เขาทำงานหนักเพื่อให้แถวขยับไปเรื่อยๆ แม้จะเครียด แต่เขาก็ยิ้มให้ทุกคน 'ขอให้เป็นวันที่ดีนะครับ!' เขาบอกพวกเขา พอถึงเวลา 9:00 น. ร้านก็กลับมาเงียบสงบอีกครั้ง",
"quiz": [
{
"question": "1. What time did the morning rush start?",
"options": [
{ "text": "a) 7:00 AM", "value": "wrong" },
{ "text": "b) 8:00 AM", "value": "correct" },
{ "text": "c) 9:00 AM", "value": "wrong" }
]
},
{
"question": "2. True or False: The shop was empty on Monday morning.",
"options": [
{ "text": "True", "value": "wrong" },
{ "text": "False", "value": "correct" }
]
},
{
"question": "3. What did Leo say to the customers?",
"options": [
{ "text": "a) Go away!", "value": "wrong" },
{ "text": "b) Have a great day!", "value": "correct" },
{ "text": "c) Hurry up!", "value": "wrong" }
]
}
]
},
{
"id": "chapter-8",
"title": "Chapter 8: A Small Mistake",
"content": [
"Leo was tired after the rush. A man ordered an iced tea. Leo was distracted. He accidentally made a hot tea. He handed the cup to the man. The man looked at the cup. 'Excuse me, I ordered this iced,' he said politely. Leo's face turned red. He felt embarrassed. 'I am so sorry,' Leo apologized immediately. 'I will fix that for you right away.' He quickly made a new drink with lots of ice. He gave it to the man. 'Here is your iced tea, on the house,' Leo said. 'On the house' meant it was free."
],
"translation": "ลีโอรู้สึกเหนื่อยหลังจากช่วงเวลาเร่งด่วน ชายคนหนึ่งสั่งชาเย็น ลีโอใจลอย เขาเผลอทำชาร้อนไปให้ เขายื่นแก้วให้ชายคนนั้น ชายคนนั้นมองที่แก้ว 'ขอโทษนะครับ ผมสั่งแบบเย็นครับ' เขากล่าวอย่างสุภาพ หน้าของลีโอเปลี่ยนเป็นสีแดง เขารู้สึกอับอาย 'ผมขอโทษจริงๆ ครับ' ลีโอขอโทษทันที 'ผมจะแก้ไขให้เดี๋ยวนี้เลยครับ' เขารีบทำเครื่องดื่มแก้วใหม่ใส่น้ำแข็งเยอะๆ เขายื่นมันให้ชายคนนั้น 'นี่ครับชาเย็นของคุณ แก้วนี้ทางร้านเลี้ยงครับ' คำว่า 'On the house' หมายความว่าแก้วนี้ฟรี",
"quiz": [
{
"question": "1. What mistake did Leo make?",
"options": [
{ "text": "a) He dropped the cup", "value": "wrong" },
{ "text": "b) He made hot tea instead of iced", "value": "correct" },
{ "text": "c) He forgot the sugar", "value": "wrong" }
]
},
{
"question": "2. How did the customer react?",
"options": [
{ "text": "a) He was polite", "value": "correct" },
{ "text": "b) He was angry and yelled", "value": "wrong" },
{ "text": "c) He left the shop", "value": "wrong" }
]
},
{
"question": "3. What does 'on the house' mean?",
"options": [
{ "text": "a) It is served on the roof", "value": "wrong" },
{ "text": "b) It is expensive", "value": "wrong" },
{ "text": "c) It is free", "value": "correct" }
]
}
]
},
{
"id": "chapter-9",
"title": "Chapter 9: Rainy Day Cozy",
"content": [
"Outside, the sky turned gray. It began to rain heavily. The customers ran inside to stay dry. The atmosphere in EcoBean changed. It became cozy and warm. Sarah changed the music to soft jazz. People sat in the armchairs by the window. They read books or worked on laptops while watching the storm. A young couple shared a big slice of cake. Leo liked the shop when it rained. It felt like a safe, warm home. He wiped the tables and lit a small candle on the counter. It was a peaceful afternoon in the city."
],
"translation": "ข้างนอกท้องฟ้าเปลี่ยนเป็นสีเทา ฝนเริ่มตกลงมาอย่างหนัก ลูกค้าวิ่งเข้ามาข้างในเพื่อหลบฝน บรรยากาศใน EcoBean เปลี่ยนไป มันกลายเป็นความอบอุ่นและสบาย ซาร่าห์เปลี่ยนเพลงเป็นแจ๊สเบาๆ ผู้คนนั่งบนเก้าอี้อาร์มแชร์ริมหน้าต่าง พวกเขาอ่านหนังสือหรือทำงานบนแล็ปท็อปขณะดูพายุฝน คู่รักหนุ่มสาวแบ่งเค้กชิ้นโตกันทาน ลีโอชอบร้านตอนฝนตก มันรู้สึกเหมือนบ้านที่ปลอดภัยและอบอุ่น เขาเช็ดโต๊ะและจุดเทียนเล็กๆ บนเคาน์เตอร์ มันเป็นยามบ่ายที่เงียบสงบในเมือง",
"quiz": [
{
"question": "1. What was the weather like?",
"options": [
{ "text": "a) Sunny", "value": "wrong" },
{ "text": "b) Snowy", "value": "wrong" },
{ "text": "c) Rainy", "value": "correct" }
]
},
{
"question": "2. What kind of music did Sarah play?",
"options": [
{ "text": "a) Rock", "value": "wrong" },
{ "text": "b) Soft jazz", "value": "correct" },
{ "text": "c) Pop", "value": "wrong" }
]
},
{
"question": "3. True or False: Leo dislikes the shop when it rains.",
"options": [
{ "text": "True", "value": "wrong" },
{ "text": "False", "value": "correct" }
]
}
]
},
{
"id": "chapter-10",
"title": "Chapter 10: The Perfect Pour",
"content": [
"It was Leo's last task of the week. He wanted to learn 'latte art.' This is when the barista makes a shape with the milk foam. Sarah taught him how to pour slowly. Leo tried many times, but it was just a white blob. Finally, he concentrated very hard. He tilted the cup and poured the milk. He moved his hand carefully. A white heart shape appeared on top of the coffee! 'I did it!' Leo cheered. Sarah clapped her hands. 'Good job, Leo!' He was proud. working at EcoBean was hard work, but it was also fun."
],
"translation": "มันเป็นงานสุดท้ายของสัปดาห์สำหรับลีโอ เขาต้องการเรียนรู้ 'ลาเต้อาร์ต' นี่คือการที่บาริสต้าทำรูปทรงด้วยฟองนม ซาร่าห์สอนให้เขารินอย่างช้าๆ ลีโอพยายามหลายครั้ง แต่มันก็เป็นแค่ก้อนสีขาว ในที่สุด เขาก็ตั้งสมาธิอย่างหนัก เขาเอียงถ้วยและรินนม เขาขยับมืออย่างระมัดระวัง รูปหัวใจสีขาวปรากฏขึ้นบนกาแฟ! 'ผมทำได้แล้ว!' ลีโอร้องด้วยความดีใจ ซาร่าห์ปรบมือ 'เก่งมาก ลีโอ!' เขาภูมิใจ การทำงานที่ EcoBean เป็นงานหนัก แต่มันก็สนุกด้วย",
"quiz": [
{
"question": "1. What shape did Leo try to make?",
"options": [
{ "text": "a) A star", "value": "wrong" },
{ "text": "b) A heart", "value": "correct" },
{ "text": "c) A flower", "value": "wrong" }
]
},
{
"question": "2. True or False: Leo succeeded on his very first try.",
"options": [
{ "text": "True", "value": "wrong" },
{ "text": "False", "value": "correct" }
]
},
{
"question": "3. How did Leo feel at the end?",
"options": [
{ "text": "a) Proud", "value": "correct" },
{ "text": "b) Sad", "value": "wrong" },
{ "text": "c) Bored", "value": "wrong" }
]
}
]
}
]
}
